Die Stadt „Alcoutim“ war wohl schon immer befestigt, da sie an einem strategisch wichtigen Punkt liegt.
Die heutige Burg, nur noch eine Ruine, wurde einst von den Arabern gebaut und in den folgenden Jahrhunderten immer weiter aus- und umgebaut, bis sie 1878 nicht mehr für militärische Zwecke genutzt wurde.
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